— Découvrez mes créations

La carte

Découvrez mes créations artisanales, renouvelées au fil des saisons.

Les pâtisseries individuelles

  • Fleur des îles

    Confit ananas vanille et ces morceaux frais, ganache montée noix de coco, biscuit coco, praliné coco-amande, pâte sucrée aux amandes

    6.00

  • Le Mont-Blanc

    Confit de cassis – fruits rouges, crème de marron, chantilly mascarpone, meringue croquante

    5.80

  • Tartelette citron vert meringuée

    Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes

    5.50

  • Mousse chocolat-praliné noisette

    Mousse chocolat 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné noisette

    5.80

  • Paris-Brest

    Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées

    5.80

Les Gâteaux à partager disponibles sous 48h

  • La tarte coco-ananas (nouveauté)

    Confit ananas vanille et ces morceaux frais, ganache montée coco, biscuit coco, praliné coco-amande, pâte sucrée aux amandes

    4, 6, 8 ou 10 personnes
    6.80/pers.

  • La mousse vanille poire caramel

    Confit de poire et ses morceaux frais, dôme caramel, mousse chocolat blanc vanille, chantilly mascarpone vanille, biscuit amande et 4 épices

    6 personnes
    45.00

  • Tarte citron vert meringuée

    Crémeux citron vert, confit citron vert, meringue suisse, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes

    4, 6, 8 ou 10 personnes
    6.50/pers.

  • Mousse chocolat-praliné noisette

    Mousse chocolat 60%, crémeux noisette, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné noisette

    4 ou 6 personnes
    8, 10 ou 12 personnes commande sous 72h
    7.00/pers.

  • La tarte mangue-passion-vanille-citron vert

    Crème pâtissière vanille, confit mangue-passion-vanille-citron vert, crème d’amande, pâte sucrée aux amandes

    4, 6, 8 ou 10 personnes
    6.80/pers.

  • Paris-Brest

    Pâte à choux, crème montée à la noisette, praliné noisette, noisettes du Piémont concassées

    4, 6 ou 8 personnes
    7.00/pers.

  • St-Honoré vanille

    Pâte feuilletée caramélisée, choux caramélisé garni, crème pâtissière vanille de Madagascar, chantilly mascarpone vanille

    Suppléments de goûts : noisette, noix de pécan, pistache, exotique, divers fruits rouge etc.. + prix supplémentaire

    4, 6, 8 ou 10 personnes
    7.50/pers.

  • Tarte façon tiramisu

    Ganache montée au café, crème chantilly mascarpone, biscuit pèlerine, sirop café, pâte sucrée aux amandes

    4, 6, 8 ou 10 personnes
    6.50/pers.

Les cookies

  • Cookie chocolat au lait - noisette

    Noisettes torréfiées, praliné noisette maison

    4.50

  • Cookie chocolat noir - noix de pécan - caramel

    Noix de pécan torréfiées et caramélisées, caramel, fleur de sel

    4.50

Gâteaux à partager sur-mesure

Nous vous proposons également des gâteaux personnalisés selon vos goûts, pour tous vos événements: mariages, baptêmes, anniversaires, etc.
N'hésitez pas à nous contacter pour un devis, au moins une semaine à l’avance.

Les gâteaux peuvent être disponibles Prix/pers.
de 4 à 10 personnes pour les tartes 6.50 à 7.00
de 4 à 14 personnes pour les entremets 7.00 à 8.00

Traiteur sucré

Mes desserts vous mettent l’eau à la bouche? Je peux également enrichir vos événements familiaux ou soirées d’entreprise en vous proposant un service de traiteur « sucré ». Selon vos désirs, je vous propose des plateaux de mignardises sucrées, composés de 4 à 5 différents délices à déguster qui raviront vos invités.